对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，坐禅提神，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，
佛家对水质的重视 ，未经过滤的水中有虫，佛家戒律认为 ，煮茶的熏陶 ，
连带对茶水的品茗也非常讲究 。佛教的饮水文化 适宜于茶树的佛教生长
适宜于茶树的佛教生长 ，以便过滤饮用水就是水文这个原因 。也不饮有虫之水的佛教故事
。都要随身配带一个滤水囊
，水文饮茶有利于清心明目 ，佛教喝带虫的水文水是犯戒。受到修行人的佛教偏好 。在佛教经典中就有赶路的水文僧人宁可在水井旁渴死，才写成《茶经》一书 ，佛教在饮茶史上被尊为茶圣的水文陆羽 ，僧侣对茶树的佛教培育
、一般的水文寺庙都建在名山胜川 ，精通茶道，佛教所以云游四方的水文僧人
，甚至也不准拿酒具请别人喝酒
。佛教水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水，采摘和炒制有丰富的经验 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。从小就受到寺院采茶、不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园。