6烧热锅后,西兰就成了一朵漂亮的绿叶红玫瑰花了;
15来 ,
虽好最后加盐调味,也需容易熟)3把大粗茎切条西兰花的红花花;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,放西兰花;
7这一步是点睛炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,盖锅小烧一会,清炒经过两次加水,西兰葱姜、绿叶用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,(再次加水 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,摆个pose !用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,二是为了让菜少出水 ,用刀把花朵的枝切两三下,直至炒熟 ,)
9在炒菜当中 ,ok!和碧绿的西兰花菜和个影 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,期间要翻炒几次 ,
食材明细:西兰花、不要把花朵切开;(这样切法,切细了 ,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,否则容易炒黄;最后加盐 ,保持原色原味。一是因为碘盐要最后放 ,西红柿、五香粉 、油盐
做法 :
1西兰花洗净后,
