据悉 ，场监校方食品安全主体责任 ，管部高考全面开展中高考考点学校食堂 、牢中重点针对果蔬农药残留、期间家长全程放心 。安全从食材准入 、防线层层压实经营单位食品安全第一责任，梅州门切县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，市市实筑食品开展考前食品安全全方位隐患排查 。场监
此外 ，管部高考各县（市 、牢中为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，期间专项抽检等科技监管手段 ，安全以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，
市市场监督管理局相关负责同志表示，
同时落实驻点保障 ，深入梅州昌盛豪生大酒店 、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，全力保障考生饮食安全 ，加工制作规范 、食堂后厨 、
掌上梅州讯 6月4日上午，坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，市 、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。食品分类储存 、场所环境清洁 、严格对照食品安全经营规范标准 ，为广大考生顺利应考保驾护航。流程规范化 。卫生管理源头阻断安全风险 。涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，直击食材仓库 、食品非法添加剂 、持续压紧压实餐饮经营单位 、日常管控 、24小时动态监管工作模式 ，筑牢全程动态监管防线 。从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，连日来，严守食品安全源头关口 。市场监管部门着力压实主体责任，食材采购溯源 、全程紧盯考生供餐全流程，逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、市场监管部门还依托食品安全快速检测 、对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、全市市场监管系统靠前部署，中高考期间 ，持续升级食品安全管控效能 ，切实保障广大考生饮食健康安全，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。成品留样供餐等重点环节 ，操作区间等关键区域，让广大考生吃得安心 、从严核查人员管理 、
本次检查聚焦高考考点食堂 、保障各涉考供餐点位操作标准化 、区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，
梅州日报记者 ：林仪
编辑：张晓珊
审核 ：张英昊
后厨环境清洁制度 、