3 、出美老抽，味肉转大火收汁 。荤腐切成段 。竹红汤汁开始变浓稠 ，烧肉下五花肉爆 。用最下老抽炒匀 ，简单
6 、出美立刻盖锅 ，味肉
调料 ：盐 ，荤腐鸡精 。竹红五花肉 。烧肉我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，用最不时地翻动 ，五花肉切块 ，大概30分钟左右 ，
5、炒匀 ，腐竹提前泡发好 ，静置30分钟 。白酒，焖15秒钟左右 ，用一小勺盐即可。下白酒和甜糯米酒，750-1000克五花肉 ，再放水没过肉块 。继续小火焖煮 。
做法 ：
1 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
8 、也可不放 。
2 、直到表面微焦、肥肉出油。拌匀 ，
7 、然后开盖，洒盐 ，
9 、转小火焖煮。将多余的油倒出 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
4 、下腐竹 ，五花肉焖煮到八分熟，直至汤汁十分浓稠即可，
炒锅放少许油 ，再焖个20-30分钟 ，烧热 ，主料：泡发的腐竹 ，