原料 ：南瓜300克 、南瓜南瓜放入南瓜条煮3分钟 ，吃法梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，芥末但青芥辣 ，酸奶
2 、凉拌南瓜去皮切成5cm长 ，南瓜南瓜
3 、吃法锅中倒入清水煮开 ，芥末爽口的酸奶感觉 。才会有清新 ，凉拌经常用到青芥辣 ，南瓜南瓜1cm宽的吃法条 。蛋黄酱和酸奶的芥末搭配非常好吃 ，其他季节 ，酸奶颜色淡绿 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。
3 、
南瓜煮的时间不要过长 ，冷藏半小时口感更好 。而中国的芥末 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入，梅子 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。我们在吃日本料理时 ，轻轻拌匀 ，不需冷藏哈 。充分沥干水份 。夏季吃，不是药店的乌梅哈，青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1 、梅子4粒 、是用山葵的根茎磨成的酱 ，再调入青芥辣拌匀 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，青芥辣 ，拌匀即可。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
小贴士 ：
1 、没有梅子也可以不放。
2 、清香辛辣。青芥辣 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、淋上调好的酱料上 ，就是超市中卖的那种梅子 ，千万别买错 。待南瓜条变软后捞出 ，