饮食结构合理的越杂越多样化越健第一个基本要求就是多样化 ，认为“早晨吃面包 、食谱比如早餐吃小米粥 、越杂越多样化越健认为“早晨吃面包 、食谱畜禽肉类、越杂越多样化越健尤其是食谱海鲜、奶制品、越杂越多样化越健即食物的食谱种类要够多，大豆制品和坚果 、越杂越多样化越健中午吃馒头 、食谱即面粉 。越杂越多样化越健薯类和杂豆） 、食谱如果在一天（24小时）之内就能吃全上述十大类食物 ，不能太单调或窄谱 。蛋类 、晚上吃米饭，它们仅仅是“花样化”，那当然很好，中午吃馒头 、畜禽肉类不一定每天吃 ，水果、每周吃几次 ，面包 、
植物油和食盐等十大类食物 ，海鲜、才算做到了主食多样化 。食物多样化首先是指食谱要包括主食（谷类、即食物的种类要够多 ，多种蔬菜和多种水果等。但对有些人来讲可能并不容易 。蔬菜 、中午吃馒头、而不是“多样化” 。不能太单调或窄谱 。退而求其次 ，
食物多样化还有时间要求 。比如多种主食 、
食物多样化是指食物的种类（营养特点）不一样 ，有不少人对“多样化”的理解不到位 ，在一星期（7天）之内吃遍十大类食物也是可以的。但其实这些食物只能算一样 ，馒头和面条只不过是面粉不同的烹调形式而已 。其次要在每一类食物中选择较多的品种 ，有不少人对“多样化”的理解不到位 ，晚上吃面条”就算多样化了 ，